Indlæser Begivenheder
TILMELD

Vild mad & Nordisk gastro

Kurset er en introduktion til naturen og det vilde køkken, med afsæt i årstiden. Hvad kan du finde derude og hvordan høster, opbevarer og tilbereder du den vilde mad bedst muligt. Kurset vil tage dig på en tur gennem det syddanske kultur- og naturlandskab, give en bred forståelse for forskellige økosystemer, deres naturhistorie og muligheder i køkkenet. Du vil få gastronomisk vejledning og input til at gøre din madlavning endnu mere kreativ, vild og velsmagende af vores dygtige internationale kokketeam.

 

Kursus Vild Mad & Nordisk Gastro
Kursusleder Katrine Turner
Pris delt dobbeltværelse 4.900 kr. pr. person
Pris enkeltværelse 5.500 kr. pr. person
Start 26. august 2020
Slut 01. september

 

Kursusprogram

Kursusprogrammet kommer snarest